Śledź z bąbelkami

Posted on 24 grudnia 2010

Wesołych Świąt!

Wiernym Czytelnikom bloga składam najlepsze życzenia i podziękowania za wspólnie przeżyty i przepity rok.

Abyśmy Święta przeżyli w harmonii i cieple dobrego Barolo.

Przed winomanami ostatnie wyzwanie: co podać do wieczerzy. W wielu rodzinach w Wigilię nie podaje się alkoholu. Szanuję to i życzę Wam najlepszych butelek począwszy od jutra.

Natomiast defetystom, którzy w różnych mediach głoszą, że do polskiej Wigilii nie da się dobrać pasujących win, mówię stanowcze nie!

Da się. Do śledzia świetnie pasuje szampan, do karpia – Riesling, do pierogów Pinot Noir (ja w tym roku eksperymentuję z Valtelliną), do kapusty Pinot Grigio, do makowca większość dobrych win słodkich. Do zupy grzybowej amontillado, choćby z Biedronki. Ale życzę Państwu co najmniej Marksa & Spencera.