Wojciech Bońkowski
O winie i nie tylko

Energia z łupków

Faugères to jedna z mniej znanych langwedockich apelacji. I jedna z najlepszych.

Rozmnożenie pokarmów

Od 0 do 40 etykiet w parę tygodni – rakietowe tempo rozwoju warszawskiego wine baru i importera.

Cena marzeń

Grand cru – warto czy nie warto?

Ślepa degustacja

Proponuję wynieść degustację w ciemno na nowy poziom. Dziś opisuję wino przed otwarciem butelki. Jak blisko będę prawdy?

Wyjście na prostą

6 win na chybił trafił z Leclerka (22-30 zł). Ile strzałów w dziesiątkę?

Pożegnania

O jednego importera mniej. Szkoda.

Pełne zanurzenie

Ruch Poparcia Burgundów tu nie dotarł.

Na dobry koniec

Czym przywitam Nowy Rok.

Wyjście z impasu

Wyjść obronną ręką z Beaujolais Nouveau

Ochota na Rodan

For simple, artless, delicious, and supremely drinkable red wine, almost nowhere in the world can match the Côtes du Rhône at its best. (A. Jefford).